Serviço de consultoria focado em identificar não conformidades, reduzir riscos de penalidades e garantir a adequação às exigências regulatórias.
Blindagem jurídica e técnica para agroindústrias e comércios. Atuação estratégica em processos administrativos e implementação de conformidade em todas as instâncias de fiscalização.
Adequação de estabelecimentos de Produtos de Origem Animal e Vegetal às normas do MAPA e órgãos estaduais/municipais. Gestão de RIISPOA e RT.
Regularização para indústrias de alimentos, varejos, cozinhas industriais e serviços de alimentação. Implementação de Boas Práticas (CVS-5, RDC 216 e 275).
Análise técnica de Autos de Infração, elaboração de defesas fundamentadas e recursos para mitigação ou anulação de penalidades financeiras.
Diagnóstico situacional preventivo para identificar não-conformidades antes da fiscalização oficial, eliminando riscos de interdições e sanções.
Nossa consultoria atua na intersecção entre a ciência de alimentos e o direito regulatório. Mais do que apenas preencher formulários, entregamos inteligência técnica para garantir que sua operação esteja sempre um passo à frente das exigências fiscais, seja no âmbito do MAPA (SIF/SIE/SIM) ou da ANVISA (Vigilância Sanitária).
Análise técnica detalhada para a elaboração de impugnações e recursos contra autos de infração. Atuamos na contestação de penalidades baseadas em erros de interpretação normativa ou vícios processuais, buscando a anulação ou mitigação máxima das multas aplicadas.
Simulamos uma inspeção oficial (SIF, SIE, SIM ou VISA) para identificar pontos críticos de controle e não-conformidades estruturais ou documentais. O resultado é um Plano de Ação Corretiva detalhado, priorizando o que pode gerar interdição imediata.
Desenvolvimento e revisão de manuais de BPF, PPHO e APPCC. Adequamos seus programas às novas portarias e instruções normativas (como a IN 75/2020 e RDC 429/2020), garantindo que o documento reflita a realidade operacional e atenda ao fiscal.
Suporte técnico presencial ou remoto durante as visitas de fiscalização. Orientamos o Responsável Técnico (RT) e a gerência sobre como conduzir a diligência, como responder a questionamentos fiscais e como registrar evidências de defesa no ato da inspeção.
Enquanto a defesa administrativa protege seu caixa de multas já aplicadas, nossos protocolos de conformidade contínua eliminam a causa raiz das infrações, criando uma cultura de Segurança de Alimentos que dispensa defesas futuras.
Transformamos o rigor fiscal em vantagem competitiva, blindando sua operação contra sanções e otimizando processos de inspeção.
Identificação preventiva de gargalos regulatórios antes da fiscalização oficial.
Reestruturação de PACs, BPF e APPCC para as novas exigências da IN 75 e RDCs de rotulagem.
Assessoria completa para regularização inicial, manutenção de registros e expansão de mercado. Transformamos exigências legais em segurança jurídica e soberania operacional.
Valor Estratégico: Blindagem contra investimentos ineficientes e aprovação técnica imediata.
Valor Estratégico: Habilitação para mercados globais e garantia de identidade e pureza.
Valor Estratégico: Inocuidade de ponta a ponta e fluidez no fluxo de dados obrigatórios.
Valor Estratégico: Mitigação de passivos regulatórios e proteção do patrimônio institucional.
A PITRIO Consultoria está pronta para garantir que seu estabelecimento atenda com excelência às exigências sanitárias e regulatórias, mantendo a segurança dos alimentos e a confiança do consumidor.
Falar com um Especialista AgoraEmpresas de todo o Brasil confiam na PITRIO para alcançar conformidade sanitária e excelência em segurança dos alimentos.
“A PITRIO simplificou todo o processo de registro e nos ajudou a obter o Selo de Inspeção. Hoje vendemos com segurança para todo o país por meio do SISBI.”
“Os treinamentos de BPF e APPCC elevaram a qualidade e reduziram nossos riscos de contaminação. Profissionalismo e domínio técnico exemplar.”
“Equipe técnica ágil. A assessoria em rotulagem nos colocou à frente da concorrência, garantindo conformidade com as novas RDCs da ANVISA.”
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